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なぜ飲食店では未開栓のお酒を販売しないのか?「角打ち」には許可が必要?酒類販売業を知ろう

本日はお酒の販売に関する免許のお話です。

皆さんは、なぜ飲食店で未開栓の缶ビールを販売しないかご存知でしょうか?
飲食店とお酒屋さんの許可の違いとは一体何なのか? 続きを読む なぜ飲食店では未開栓のお酒を販売しないのか?「角打ち」には許可が必要?酒類販売業を知ろう

深夜0時過ぎの居酒屋にて。「そのお店、適法?」

このまま「警察密着24時」が始まりそうなタイトルになってしまいました(笑)。
今回は朝までお酒を飲むことについて「健康面」ではなく、「経済」と「コンプライアンス」の面から考えてみようと思います。外国人旅行客が増加し続ける現在において、飲食店も深夜営業について真剣に向き合っていく必要があるのかも知れません。 続きを読む 深夜0時過ぎの居酒屋にて。「そのお店、適法?」